Поиск в словарях
Искать во всех

Толковый словарь Т.Ф.Ефремовой - бульон

 

Бульон

бульон
м.
1) Мясной отвар, употребляемый как первое блюдо или служащий основой для приготовления различных супов, соусов.
2) Отвар, полученный при варке грибов, овощей и т.п.
Рейтинг статьи:
Комментарии:

См. в других словарях

1.
  булион м. франц мясной навар; бульонный, к нему относящийся. Сухой бульон, сухой навар, выпаренный до полусухой густоты, самый крутой студень. Его вываривают из смеси разных мяс и дичи. Рыбный бульон, уха.   • В торговле бульон, золотая, серебряная или мишурная канитель. ...
Толковый словарь живого великорусского языка В.Даля
2.
  [лье], -а, м. Ничем не заправленный отвар из мяса, подающийся как первое блюдо к обеду. Куриный б. || прил бульонный. ...
Русский толковый словарь В.В.Лопатина
3.
  (льё), бульона, м. (фр. bouillon). Суп, представляющий собою чистый отвар из мяса без овощей и др. приправ. ...
Толковый словарь Д.Н.Ушакова
4.
  -а, к Чистый, ничем не заправленный мсной отвар. [Франц bouillon] ...
Толковый словарь А.П.Евгеньевой
5.
  [льё], -а (-у), м. Отвар мяса (а также рыбы, грибов, овощей). Куриный б. Грибной б. Получать, иметь б. от чего-н. (перен.: получать, иметь выгоду, барыш, разг. шутл.). II прил. бульонный, -ая, -ое. Бульонные кубики (концентрат мясного бульона в виде брусочков). ...
Толковый словарь С.И.Ожегова

Вопрос-ответ:

Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):

Самые популярные термины